Нийтийн хоолны өөрийн бүтэгдэхүүн нь 1967 оноос эхэлж биет хэмжигдэхүүнээр (тавгаар) илэрхийлэгдэж байсан бөгөөд тавганы тоо нь хүн амд худалдсан халуун хоол, зуушны хэмжээг (порц) харуулна. Жишээ нь: хагас порц хоолыг 1 таваг хоол гэж үзэж байв. Нийтийн хоолны газрын статистикийн газрын мэдээлэл нь төвлөрсөн төлөвлөгөөт эдийн засгийн үед дотоод худалдааны салбарын статистикт хамрагддаг байсан. Зах зээлийн эдийн засагт шилжсэн үеэс бие даасан салбар болж маягт, заавар, аргачлалыг шинэчлэн боловсруулж, сар, улирлын мэдээ, тайланг аж ахуй нэгж байгууллагаас авч, нэгтгэн, нийтэд тархаах болсон байна.